Svar på kommentar

mikkis om Svar på kommentarer:
Wow frostingen var amazing, provade den igår!


Svar: Det är så enkelt när man har rätt recept :D
Edit: eller så bara testar man sig fram och ser vad osm funkar bäst :)

Svar på kommentarer

Svar på kommentarer:
Mickis: Nu har jag laddat upp recept på frostingen!
Baksugen: Jo det kan jag göra :D

Recept till Marshmallow Cupcakes @Hummingbird Bakery


Marshmallow-Cupcakes!

Marshmallow-Cupcakes!









Vad tycks? Första marshmallow-cupcakes:arna jag gjorde, och blev rätt nöjd faktiskt :) recept kommer senare eller imorgon.

Inte bloggat på aslänge??

Inte bloggat på aslänge?? Haha åh, totalt glömt bort det.
Bakade faktiskt för några dagar sen... men jag tänker inte ens prata om det </3 okej, jag erkänner, spritsen sprack! Ny sprits är dock inhandlad så jag kan fortsätta med frosting c:
Men det är så jobbigt för mig att hitta recept, för då måste jag typ översätta dem från cups osv till dl och sånt.
Ahja, nu har jag klagat klart. Cupcakes kommer snart (typ nån dag).

Fronda - Underbar

Ska snart baka mer cupcakes, men först tycker jag att alla borde se den här.



Bakar till mammas jobb

Bakar till mammas jobb



Sätter dom nästan alltid på hushållspapper när dom svalnar, för annars kan det bli som.. "fettigt" under dom när dom torkar, och det är inte najs. Sen låter jag dom stå där tills dom svalnat och spritsar dom där också.

Receptet hittar ni i "menyn", Classic Cupcakes, fast jag improviserade med frostingen.
ciao

Pics



En ganska så basic chokladcupcake - fast den är inte lika söt som kladdkaka. Tyvärr saknas bilder från dem jag bakade förut, men dem hade samma botten som denna och vit frosting, + blå och rosa blommor och färgat socker!



Titta! Den längst till höger (mörkrosa) är en tvål, de andra två är badbomber från Frankrike


Bulles de savon, från Cannes i Frankrike.
XoXo

Bakdag imorgon :O

Imorgon ska jag baka som tusan för mami ville ta med sig cupcakes till jobbet och sen till en möhippa. :)
Tips på dekoration?

TÄVLING!!

Hej allihopa :D
Jag är med i en tävling på lavitadilovisa.blogg.se där man kan vinna jättehäftiga färgade linser från www.mixhuset.se !
Tävlingen hittar ni HÄR

xoxo

bad update..

Eftersom jag fyllde 14 igår så fick jag massor av fina presenter vilket betyder nya cupcake-saker! Fick även massa annat fint, tack!
Men jag tänkte ladda upp en bild på några av sakerna, ni får nöja er med datorkameran eftersom jag itne orkar ta fram systemkameran!


Imorgon (antagligen, vet inte om jag hinner då jag ska gå på teater) så kommer det upp bilder på sommar-inspererade cupcakes + recept! Nu ska jag gå och inviga mina nya saker. Ciao!

Påsk-cupcakes


Påskcupcakes!

Påskcupcakes! :D

Hej alla cupcake-sugna!
Höll ögonen öppna för senare kommer ett inlägg med påsk-inspererade cupcakes!

Malin

Svar på kommentar

Svar på kommentar

"Spritsen" gör jag själv och för dem som är intresserade står receptet nedan. Chokladhjärtarna kommer från Stockhome.

Classic Cupcakes

Classic Cupcakes
Bläddra ner för recept





Kommer från STOCKHOME.


Du kommer behöva:

Cupcakes:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Frosting:
Jag använde samma frosting som till Red Velvet cupcakes för det hade blivit himla mycket över och det passade bra. Om ni vill kan ni prova detta recept på frostingen, men jag har inte provat det ännu.

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelpiaost

Gör såhär:

Cupcakes:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och blanda försiktigt i det i smeten.
5. Sätt ut former på plåtarna och tänk på att hällre för lite än för mycket smet i formarna, detta tänkte inte jag på så många svämmade över... Ooops!

Frosting:
1. Rör socker, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger eller behåll den vit.

Enjoy! Malin

svar på kommentar

0fta du har gjort den själv o.O vilken sprits använder du i så fall? :}

Svar: Yes, receptet på både cupcaken och frostingen står nedan ;) (kanske bör det nämnas att alla inte tycker om red velvet cupcakes xD)

Bilder


Cupcake


Cupcakes klara

Red Velvet cupcakes:en är nu klara och goda ^^ bilder kommer imorgon då det är bättre ljus.
XOXO

Red velvet cupcakes & frosting

TILL DETTA RECEPT KOMMER DU BEHÖVA...

Red Velvet Cupcakes:
2,4 dl vetemjöl
1,8 dl socker
½ tesked bakpulver
½ tesked salt
1 msk kakao
1,8 dl vegetabilisk olja, t.ex rapsolja. Tips ta inte olivolja för den har en framträdande smak som man inte vill ha i söta kakor.
1,2 dl filmjölk
1 ägg
1 msk karamellfärg (rinnande) och var extremt försiktig att inte få på kläderna, jag tänker till och med gå och byta om innan jag bakar.
1 msk vitvins vinäger
½ tsk vaniljsocker

Frosting:
1,4 dl rumstempererad philadelphiaost
0,6 dl + 2 msk smör, alltså margarin och inte bregott
7,1 dl florsocker
1 tsk vanilj eller vaniljsocker


Cupcakes:
1) Värm upp ugnen till 175°
2) Blanda samman de torra ingridienserna.
Med en visp eller elvisp (Var försiktig med elvispen så att det inte stänker!) blanda de blöta ingridienserna i en annan bunke. Var väldigt försiktig med att stänka, tänk på att detta kan inte bara förstöra kläder utan också tapeter med mer.
3) Försiktigt blanda samman de torra och våta ingridienserna. De säger att smeten kommer se lite oljig och konstig ut, men att de kommer att bli fina i slutändan iaf.
4) Grädda i 20-23 minuter står det i receptet, men jag hade dem inne i en kvart ungefär och det var lite för tidigt tror jag för dem sjönk ihop efteråt. Men de blev gräddade iaf.

5) Ta ut plåten i ugnen och ställ cupcakesen ifred på bänken eller något och låt dem svalna helt innan ni börjar sätta frosting på dem.

Frosting:

1) Blanda samman smör och philadelphiaosten tills inga klumpar kvarstår (till detta kommer jag precis som i kladdkake-cupcakes använda elvisp för det är tusen gånger lättare).

2) Fortsätt att blanda (långsammare nu, ställ in hastigheten på elvispen eller vispa mjukare om ni vispar för hand) och blanda i flosockret. Detta kan du också göra genom såndär nät-grej (jag måste verkligen lära mig vad det heter, haha xD) så slipper du klumpar! Jag hade förövrigt mycket mer florsocker i än det stod i receptet för att få till konsistensen.

3) Blanda i vaniljsockret/vaniljen.

4) Om ni ska spritsa på frostingen så låt den stå i kylen i ca 30 minuter innan så hinner den stelna till sig lite.

Phew! Äntligen klar. Tog längre tid än jag trott eftersom jag var tvungen att översätta receptet från engelska till svenska, + att det var massa krångel med mätningssättet cups och så. Men nu är det gjort. Dock kan jag inte baka förens imorgon upptäckte jag för vi måste köpa mer karamellfärg och rapsolja.

Orginalreceptet.

Enjoy. Malin

Tidigare inlägg
RSS 2.0